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专栏

读者评论: 香港中餐现在时：镬气、老汤与风味浪潮

张璐诗：拜访香港两位风格迥异却同样耀眼的主厨，他们站在传统与创新的两端，共同勾勒着这座城市中餐饮的多元图景。
FT中文网专栏作家
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过路诗篇

张璐诗（Lucy Cheung），常驻伦敦资深媒体人，职业音乐人，旅居北京、希腊多年。专注音乐产业、文艺思潮与美食文化，视野遍及全球。

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