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读者评论: “我是什么样的人，也会体现在我做的菜里”

“做菜的灵感来自内心，来自生活中遇到的人和事，也来自记忆，盘子里不需要出现太多的味道”，在法国名厨埃莱娜•达罗兹看来，厨师工作的实质就是把食材之间的关系处理好。

FT中文网专栏作家

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过路诗篇

张璐诗（Lucy Cheung），常驻伦敦资深媒体人，职业音乐人，旅居北京、希腊多年。专注音乐产业、文艺思潮与美食文化，视野遍及全球。

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