生活时尚 - FT中文网

纽约纯素食餐厅获米其林三星评级

在经历疫情期间的大胆转型后，麦迪逊公园11号成为首家获得米其林三星评级的纯素食餐厅。

2022年10月9日

拯救食物的英雄主义

张冬方:在德国，平均每位消费者每年扔掉78公斤食物，被扔掉的食物有59%来自家庭，7%来自销售商。

2022年10月8日

英伦生活进入“非必需不消费”时间

张璐诗：英镑骤跌连同生活成本的飙升，让英国经济迎来多事之秋。人们不得不格外精打细算，以等待为期不远的凛冬。

2022年10月5日

在“食无定味”的世界，为何还需要一份美食指南？

范庭略：有关米其林指南的魅力和纷争，与人们的好奇心和虚荣心有着千丝万缕的联系。

2022年9月29日

如今航空业“最卷”的部分，是头等舱的菜单

德雷克：因疫情而陷入困境的航空公司希望通过精品飞机餐吸引高端乘客，从“无限畅吃鱼子酱”到“声波调味”，这些令人目眩神迷的方案真能奏效吗？

2022年9月29日

苏格兰的海鲜小馆

张璐诗：一些本地的厨师也是在几经他乡的游历之后才恍然悟到，苏格兰不应只有“国菜”Haggis。

2022年9月29日

希拉里•曼特尔：书写历史的生动与曲折

崔莹：曼特尔被誉为“最伟大的当代英语小说家”。在与病痛交战的一生中，她笔耕不辍，沿着不规则的历史脉络打磨真切、流畅的故事，并改写了历史小说的艺术。

2022年9月27日

“私奔”到苏格兰，办一场非主流婚礼

张璐诗：通胀居高不下，让英国很多的准新人转而选择更多样的方式共结连理。我旅行到苏格兰的“私奔小镇”，在18世纪的传统氛围中，见识了一种有爱又独特的非主流婚礼风俗。

2022年9月22日

在上海美术馆里“游”意大利

薛莉：上海外滩一号东一美术馆接连推出两场重头意大利“引进展”，幕后推手天协文化是中国持续推出引进艺术展的先行者。

2022年9月22日

秋意渐浓，家居业的“金九银十”来了吗？

郑静：消费者与传统家居行业之间，曾经存在相对稳定的供需周期，但随着消费模式的变化，双方的关系也在转向新的平衡。

2022年9月22日

书店始终是城市生活的标配

范庭略：一句有关书店的定位让人感动：书店就像城市的一对眉毛，眉毛看似不重要，但缺了它，总会觉得美中不足。这或许就是城市需要书店的朴素道理。

2022年9月21日

女王的工作：一生的侍奉和责任

李岩：在为伊丽莎白二世举行的国葬上，坎特伯雷大主教表示：“在21岁时，她誓言将终生不渝，侍奉英国和英联邦人民。难得的是，她如此忠实地实现了自己的诺言。”

2022年9月20日

送别女王的长队

静楠：瞻仰女王灵柩的人群排出了数英里的长队，队伍绵延漫长，昼夜不息。人们用这种方式，最后送别与国家一同走过光荣和风雨的女王。

2022年9月19日

临海之滨的“渔我所欲”

范庭略：浙江小城里的一场民间厨艺比赛，不仅是一次寻味之旅，也让人们看到美食成为城市名片的可能性。

2022年9月16日

光影中的“面对面”：探访首届圣莫里茨艺术电影节

黎蓉：电影是一个充满魔力的造梦机器：在电影院里，一束光穿透黑暗把千变万化的故事投射在屏幕上，让观众投入剧情，将虚幻变为真实。

2022年9月16日

走，去匈牙利办厂！

崔莹：相对友善宽松的政经环境，正在吸引越来越多的中国企业到匈牙利耕耘发展。除了书写增长的故事，在异国办厂也要面对融入与磨合的考验。

2022年9月16日

女王之后，英国王室如何面对“明日世界”？

张璐诗：对于很多人来说，女王的形象已是他们人生记忆的一部分，对王室的情感因此深沉而复杂。随着女王走远，有关王室问题的理性思辨也将重新回归。

2022年9月14日

月饼潮流背后的记忆和期待

郑静：就像月有阴晴圆缺，月饼也会经历不同的风潮和轮回，但它之所以依然不可或缺，是因为人们有关中秋的情结始终如一。

2022年9月9日

在伦敦，这位厨师以人类学的视角去做中餐

张璐诗：双亲是中国人、在英格兰成长的黄震球，在食物中植入东西方百姓对各自文化的潜意识怀旧，让原本陌生的菜式变得亲切，让习以为常的食物重现新奇。

2022年9月9日

大厂工作为何会迷失在内卷与躺平之间？

张乐愚：同样是辛苦和奔忙，为何在曾经的工作中还能体会到成长大于消耗，而今天的工作却让人觉得自己像个拧螺丝的？

2022年9月2日

田中绢代：“嫁给电影”的女导演

崔莹：田中绢代拥有漫长灿烂的演员生涯，因塑造随命运沉浮的女性角色而深入人心，但她本人也是一位险些被时代埋没的女导演。

2022年9月1日

牛排滋滋作响

范庭略：贩卖“滋滋声”的牛排馆很适合这个年代，没什么惊喜，但是不会出错，心安理得地等待牛排上桌，小心，好餐厅的餐盘都是会烫手的。

2022年9月1日

在沙特阿拉伯重访“先知的旅途”

宋佩芬：展览《希吉拉：追随先知的脚步》以历史文物、纪录短片、当代艺术创作以及沉浸式视听技术等方式，展示了一段充满冒险和奇遇的旅程。

2022年9月1日

从低迷的世界“逃”往爱丁堡艺术节

张璐诗：艺术有时提出问题，但从来不能解决问题，它曾带给你片刻自由，或者启发思考，这便是意义。

2022年9月1日

去博物馆和雪糕合个影

郑静：女儿还没到上海博物馆看展，就已经定好了小目标：一定要再买根文创雪糕拍照打卡。

2022年8月26日

肉食西东：关于牛肉的前尘往事

范庭略：从盛气凌人的华尔街牛排宴，到大起大落的潮汕牛肉锅，在世界各地，牛肉走向餐桌的道路上并不只有朵颐之快。

2022年8月26日

听布克奖入围作者聊聊如何创作一本图像小说

崔莹：在爱丁堡，我见识到这种将漫画与文学相融合的作品形式，是多么让男女老少各路粉丝深感着迷。

2022年8月26日

拜访苏格兰最古老威士忌酒厂里的米其林餐厅

张璐诗：就坐后方才发现，在这里担当佐餐主角的仍然是葡萄酒。文化习俗对用餐的影响看来都是根深蒂固的。

2022年8月26日

在英国铁路罢工日赶火车

工人罢工，非公会管理人员走上服务一线。这趟列车上，供应酒水的乘务员中有“消费者体验经理”，负责推荐三明治的则是“收益增长经理”。

2022年8月23日

埃菲尔铁塔正在腐蚀生锈

为迎接2024年巴黎奥运会，埃菲尔铁塔将不得不等到2030年代才可以进行全面维护，以消除锈迹、保障其未来。

2022年8月22日

通胀之下，你的财务状况还好吗？

巴特勒：通胀背景下，许多人都面临财务压力，但却不愿调整支出以适应更高的生活成本，毫不在意未来将会承受的财务痛苦。

2022年8月22日

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