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我报道葡萄酒已有50年：葡萄酒改变的50种方式

半个多世纪以来，简希丝•罗宾逊见证了这个原本被认为沉闷、痴迷传统的葡萄酒世界发生巨变。

1天前

Lex专栏：AI助力中国餐饮连锁企业提高效益

人工智能帮助餐厅减少食物浪费、降低人工成本，让经营连锁餐厅变成一门更赚钱的生意。

4天前

Soho House创始人尼克•琼斯：“我们从未想搞排他”

这位餐饮业者谈扩张的风险、癌症如何改变了他，以及为何待客之道就像一只温热的面包卷。

2026年9月12日

葡萄酒越陈越香——为何要这么早出售？

从里奥哈到罗讷，越来越多的生产商和酒商选择暂缓上市，直到时间留下印记。

2026年9月5日

苏格兰面临威士忌难题

在消费者习惯改变导致需求萎缩之际，该行业正苦于长期产能过剩。

2026年9月5日

全球最佳冰淇淋店：读者评选2.0

由你们选出的甜点大全新增内容。

2026年8月15日

让波尔多葡萄酒更佳的科学

从更加柔和的单宁到更清爽的风格，研究人员和酿酒师正在重塑这一最具传统色彩的红酒产区之一。

2026年7月11日

啤酒巨头备战史上“最能喝”的世界杯

分析人士称，在啤酒消费偏好的国家举行扩容后的锦标赛，将额外带动10亿品脱啤酒的消费。

2026年6月7日

闽菜值得成为走向全球的下一个中国菜系

你吃的四川火锅很可能是由来自福建的厨师掌勺的。为什么他们的家乡菜在海外却鲜有人知，长期被低估？

2026年5月9日

不会做饭，也不想做？先从把自己喂饱开始

缓解下厨紧张的小妙方，外加一款鳀鱼意面食谱。

2026年5月1日

作家杰伊•麦克纳尼：“从无名之辈变成了有名气的人”

这位被称为上世纪80年代享乐主义“非官方桂冠诗人”的作家，谈论其纽约题材小说背后的真相。

2026年4月4日

同一款酒，为什么两瓶喝起来差别这么大？

只有最便宜的葡萄酒才始终如一。

2026年4月4日

托卡伊远不止是甜酒

匈牙利最著名的葡萄酒产区在干白方面取得了巨大成功。

2026年3月21日

用鸡蛋升级晚餐的十种方法

每位厨师都有一招拿手绝活。

2026年3月21日

香港海滨餐饮指南

五家餐厅，可从海滨步道、栈桥和渡轮连通的离岛欣赏海港与海景。

2026年2月17日

快餐业低迷折射出美国经济的哪些信号

为抵消劳动力和食材成本上升，餐馆纷纷提价，致使低收入顾客减少光顾。

2026年2月15日

Ratanà：米兰的一家“神级”餐厅

世界各国到处都是意大利各地菜式，但在氛围上仍难及地道本土。

2025年11月23日

搭乘慢车横穿蒙古

由于西伯利亚大铁路已经不可行，我加入了一个导览团，踏上“跨蒙古铁路探险”。

2025年11月16日

惊艳的湖南美食入门：伦敦的烹湘味

在金丝雀码头阴影下，一场被辣椒浸染的中国味觉冒险。

2026年2月5日

香港新热点——旅行者指南

探访这座不断嬗变的港湾之城，在这里，人们“在公共空间中工作与玩乐”。

2025年10月26日

居家餐饮经济的崛起

越来越多的消费者放弃外出就餐，转而在家中享受更舒适、更省钱的用餐体验。

2025年10月25日

为应对中国现泡风潮，香港瓶装茶龙头试水新口味

维他奶以“鸭屎香”等风味求新，力争打动年轻消费者。

2025年10月5日

FT“咖啡极客”的自白

马丁•沃尔夫、杰迈玛•凯莉、罗伯特•史密斯以及其他FT作者如何迷上精品咖啡。

2025年9月21日

走向绿色：抹茶狂潮席卷英国咖啡馆

日式茶饮因健康功效与社交媒体上的“颜值”而走俏。

2025年9月22日